万願寺とうがらしの植え付け

今年も、無事に夏野菜の主力である万願寺とうがらしの植え付けを終えました。

本数は、480本。

去年よりも少ない本数でしたが、やはりこれだけ植え付けると普段使わない脚の裏側の筋肉を伸ばすので、どっと疲れます。

それでも、何とか植え付け、仮支柱立てに水やりを終えました。

木、金、土曜日と雨降りみたいなので、とりあえずはほっとしてます(о´∀`о)

遅霜対策と暴風雨

今日、明日と最低気温が一桁台になるので、今期はやらなくて良いと思っていたズッキーニにビニールトンネルを急遽設置する事にしました。

たった一度の遅霜に遭っただけで、生長点の細胞が死んでしまい、今期の収穫がゼロになってしまうからで、たった一度の遅霜対策として、手間のかかるビニールトンネルを設置するのです。

さて、7畝の内2畝は、木曜日中に終えました。

そして、金曜日。

昼前にも雨が降るので、急いでもう2畝分設置しました。

しかしその後、雨の後の風が凄まじく吹き荒れました。

まるで台風の様な暴風が幾度も吹き付け、その度ビニールトンネルがあおられました。

飛ばされる前に必死でトンネルを外したものの、畝一本と半分が飛ばされてしまいました。

翌日は、被害を受けたトンネルを復旧させて、何とか全てのトンネルを設定し終えることが出来ました。

はぁ〜〜、疲れた(；´∀｀)

葉つき新玉ねぎ収穫開始

冬は全く生育が進んでいない様に見えた玉ねぎも、ここへ来て急激に葉っぱも玉も大きくなり出し、いよいよ収穫が間近になりました。

そして、収穫本番が始まる前の短い期間だけ味わえるのが、葉っぱつきの新たまねぎです。

まだ玉は少し小さめですが、葉っぱは柔らかくて肉厚で、とても美味しいです(^_^)

期間限定の葉っぱつき新玉ねぎは、いかがですか。

春と言うよりも、初夏

畝を立て、マルチを張って、今年も例年と同じ時期にズッキーニの定植を終えました。

さて、今年は例年と違う点があります。

それは、ズッキーニにビニールマルチを被せていない事です。

例年、5月の連休位までは、大原では放射冷却で霜が降りる危険があるので、ビニールトンネルを設置して、遅霜の被害を回避します。

しかし、今年は例年と違い、この先の予想最低気温が一桁に下がる日がありません。

毎日初夏かと言う位暑い日が続いているので、このままトンネル無しで行っても大丈夫と判断したからです。

ただし、天気予報はいつ変わるか分からないので、最低気温が一桁になった場合は、思いっ切り焦ることになると思います(；´∀｀)

さて、この掛けはどうなることやら‥‥。

ニラの収穫開始！一方‥‥

ようやくニラの収穫が、始まりました＼(^o^)／

これからしばらくの出荷は、ニラ中心になります。

出荷作業に時間がかかるのが難点ですが、頑張って行きましょう！

さて、一方でのらぼう菜は一旦終了となってしまいました。

このところの春らしくない高温続きで、一斉にトウ立ちが始まり、収穫し切れずに、適期を過ぎてしまったからです。

うーん、昨年度は今年よりも栽培面積は少ないのに、よほど収穫があった様な‥‥‥。

難しいものです(T_T)

やっと芽が出た

ようやく春ニンジンの芽が出て来ました。

4月2日に種を播き、4日の月曜日から毎日ひたすら水撒きをしたものの、27度超えの異常な暑さが連日続き土はカラカラ。

水をまいてもまいても、全く芽が出る気配はありませんでした。

さすがに、今週になると他の仕事が立て込んで来たので、水やりは終了し、様子見をする事としました。

そして、ようやく今日になって芽が出揃ったのですが、芽が出るまでは色んな事が頭をよぎりました。

ニンジンを蒔き直しするか、諦めて赤紫蘇やエダマメの作付けを増やすかなどなど‥‥。

とにかく、芽が出てくれてほっとしました。

農家を何年やっても、芽が出るまではハラハラします(^_^)

赤紫蘇&ズッキーニの出芽

赤紫蘇の芽が、出て来ました!

小さくて、分かりにくいかも知れませんが、緑色の小さな芽が列になって出ています。

もう少し大きくなると、赤紫蘇らしい紫色の葉っぱが出て来ます。

さらに、ズッキーニの芽も次々に出て来ました。

ズッキーニの苗は、生育が早いので、苗を植える畑の準備も急がねば！

水やりや温度管理、さらには遅霜対策と気を遣う育苗の日々がしばらく続きます。

のらぼう菜収穫始まる

いよいよのらぼう菜の収穫が始まりました。

今期は、古種の発芽率が悪くて蒔き直しをした分、生育が遅れていましたが、ここへ来て、グングンと生長してくれました。

畑にも、一面に美しい緑が広がってくれています。

そして、肝心の蕾もこの通り、顔出して来ました。

強健な野菜で、その生命力には、親驚かされます。

しかも、この太い親茎の美味しいこと！

さっと湯がいて、和え物にすると、茎も葉も美味しいこと！

ぜひ、一度お召し上がりになって下さい(^_^)

今期最後の九条ネギ

今期最後の九条ネギを出荷し終えました。

今年は、ネギ坊主頭が出ることなく、最後まで収穫が出来ました。

春に播いた種が、一年を掛け無事に生産を終えられてほっとしております(^_^)

など言っている内に、畑では次の九条ネギの種まきがもうすぐ始まります。こっちも、長丁場になりそうです。

もう少しだけど‥‥

春の陽気で、眠っていたニラがグングン伸びて来ました。

さあ、収穫まであと少し‥‥。

ですが、このニラは捨て刈りと言って一旦刈り取ってしまいます。

確かに、伸びては来たのですが、葉っぱが汚かったりするのからです(T_T)

さて、捨て刈りから数日後のニラは‥‥

もう、伸びています。

素晴らしい生命力＼(^o^)／

収穫は、4月中旬頃からにの予定です。

もうしばらくお待ち下さい。

赤紫蘇の種まき

赤紫蘇の種まきをしました。

今年も例年通り、自家採種の種を播きました。イネの育苗箱に培土を入れ、すじ播きし、軽く土をかぶせて、水やりしました。

これから、毎日の水やりが日課になります。

日中は最高気温20度超えの時もありますが、まだまだ生育には気温が低いので、ビニールトンネルで保温しながら育てます。

ただ、ビニールトンネルは急激に温度が上がるので、換気を気をつけないといけません。

苗の生育に注意しながら、いろんな育苗が始まります(^_^)

先ずは、無事に芽が出ますように。

人海戦術

昨日は、取引先の坂ノ途中さんのスタッフの皆さんに援農をして頂きました。

その数8名の大所帯。

とは言え、迎え撃つ畑は草が目立って来た玉ねぎ畑。そう簡単には攻略出来ないでしょう。

午前中は収穫の時間なので、草取りを任せて、自分は他の畑へ行きました。

九条ネギを収穫して、花菜の収穫も終わりそうな10時半。着信があり、もう草取りが終わりそうとの事。

結構広い畑なのに、もう終了とは！

おかげ様で、スッキリ綺麗な畑になりました。

助かりました。

ありがとうございました(^_^)

伸びて来ました

ここ数日の陽気で、花菜の脇芽が一気に伸びて来ました。

収穫自体は時間さえかければ出来るのですが、出荷作業でたくさん束を作っても、売れなければ損をします。

かと言って、ゆっくりと出荷していると花が咲いて、商品にならなくなるので、こちらも損をしてしまいます。

花菜は、ピークが一時に集中するので、提案しにくい野菜です。バランス良く収穫しなければ。

さて、隣に目を移すとニラも急に伸びて来ました。

また、のらぼう菜も株が日毎に大きくなって来ました。

花菜の収穫にヤキモキしている間に、4月になれば、ニラとのらぼう菜の収穫も始まりそうです(^_^)

ゆず園開設

ついに念願のゆずの果樹園を開設しました＼(^o^)／

まだまだ植えたばかりの小さなゆずの果樹園ではありますが、山本有機農園にとっては将来を左右する大きな意味のある果樹園であります。

接木苗なので、順調に行けば、5〜6年で実が成り出すそうですが、果たしてちゃんと育ってくれるか？

最大の難関は、鹿の獣害です。

センサーライトと木を囲む金網で、柚子の木を守りましたが、効果はいかに‥‥。

全て手探りのゆず栽培が、はじまりました(^_^)

柚子は、鹿次第

昨日、植えつけ間隔を測って、試しに1本だけ植えつけた柚子。

今朝見てみると‥‥‥

葉っぱが全て食べられていました(>_<)

まさか、たった1本植えつけただけなのに。

これはさすがにまずいと思い、植えつけと同時に柚子の木一本一本を金網の防獣ネットで囲みました。

これで、効果があれば良いのですが‥‥‥。

明日の畑を確認するのが、怖いなぁ。

花菜の収穫始まる

いよいよ春が来ました。

夜に降った雨で、今までじっとしていた野菜も葉っぱの色が濃くなり、目に見えてイキイキとして来ました。

先日の朝市で主軸を収穫した花菜からも、いっせいに脇芽が出て来ました。

こうなると、いよいよ花菜の収穫が忙しくなります。

黄色い花が咲く前のつぼみの段階で収穫しないといけないからです。

短期決戦、頑張りましょう！

色々じゃがいも

季節は、いつの間にかすでに春。

じゃがいもの植えつけをしました。

品種は、紫じゃがいものシャドークイーンをメイン(種いも50キロ)に、ピンクじゃがいものノーザンルビー(10キロ)と秋じゃが残り分のアンデスレッドを少々。

例年通りに、深い穴を掘って、そこに種いもを落として、その上にそば殻を被せると言う方式を今年も採用。土寄せ要らずの省力栽培です。

穴を掘るまでは結構手間が掛かりますが、植えつけ自体はそんなに手間は掛かりませんでした。

しかし、思っていた以上に種いもが足りず、急遽買い足す事になりました。

買い足した品種は、キタアカリ。

結構美味しいので、これも悪くはありません。キタアカリは、後日植えつけます。

結局、今年も色々な品種をやることになりました(^_^)

パンチが効いて来た！

年明けから寒さで生育が止まっていた赤からし菜(レッドマスタード)が、ここ数日の暖かさで、少しずつ伸びて来ました(伸びて来た気がする？)。

ただ、今までの赤からし菜とこれから伸びて来る春の赤からし菜には、大きな違いがあります。

それは、これからの赤からし菜は「からし」の名前通り辛いのです。冬場は、あまり辛みを感じる事なかったのですが、今は辛みのパンチが効いています。サラダに入れると、彩りと共に辛みも、良いアクセントになります。

同じ植物でも、季節によって全く性質が変わるものですね(^_^)

そういえば、今の季節はヒヨドリが畑でかなり悪さをしています。ホウレン草やブロッコリーなどの葉っぱは、ヒヨドリ集団の襲来でボロボロになり、無残な姿をさらしています。

そんな中でも、アブラナ科の赤からし菜は被害を受けていません。わさび菜も。

もしかしたら、自身の辛みで身を守ろうとする防御反応だったりしてf(^_^;

支柱立て始まる

現在のスナップエンドウの姿。

植えつけた時から、目立った生長はありません。

まだまだ小さいものの、そろそろ支柱立てとネット張りは、やらなければ。

ツルが伸びてからネットを張るのは、無駄な手間がかかります。

先ずは、支柱立て。

昨年から使い始めた支柱打ち器で叩いていきました。

以前のハシゴとトンカチでやってた時よりずいぶん楽になりましたが、それでも何本も立てて行くと腕が疲れます。

休み休みやって、今日は二畝分で終了。

じゃがいもの準備と並行して、ボチボチやっていきますf(^_^;

宿題

今朝の朝市は、びっくりの雪景色。

まさかまだ雪が降るとは‥‥。

寒かった朝市が終わり、九条ネギを収穫していた所、「置いとくで」との声。

振り替えると、高校時代の恩師である脇田先生(大原在住)が軽トラの荷台に甘夏を置いてくれていました。

今年は、甘夏が豊作で食べきれないので、お裾分けだそうです。

オススメは、甘夏ジャム。

作り方を一通り聞いたのですが、ジャムは作ったことがありません(>_<)

しかし、先生から出された宿題をやらないわけには行きません。

うーん、とにかくやってみよう！